Dąb należy do szlachetnych gatunków drzew liściastych i najbardziej wartościowych rodzajów drewna. Jest drewnem tak cenionym, ponieważ posiada znakomite walory użytkowe i estetyczne. Drewno dębowe jest ciężkie i twarde o spokojnym jasno brązowym zabarwieniu z widocznymi słojami, ale nieco ciemniejszej niż jesion. Charakteryzuje się szczególnie wysoką odpornością na ścieranie. Najbardziej pospolitym i przeznaczonym na produkcje podłóg jest dąb szypułkowy.
